月曜日は夫が晩ごはんを作ってくれる日。
ちょっと前に、一緒にスーパーに買い物に出かけた時に「炊き餃子って食べてみたいんだけど、餃子ってどのタイプの餃子で作るのかがわかんないんだよね。」って私が言ったのを覚えてたようで、昨日 16時ごろ夫から『晩ごはん、炊き餃子つくるよ。』 とＬＩＮＥが来ました。
ワ～～～イ♪
実は2・3年前に、会社の忘年会で『炊きワンタン』が美味しいというお店に行った記憶があります。確かにウマかった。 スープが特に！
資材課のいつもクチうるさいオジさん（クレヨンしんちゃんのパパ ・野原ひろし似）も
「スープは美味いんだけどな～、量が…（ 足りない）」
と言ってたくらいなので、 ホントにスープが美味しくて、〆はチャンポン麺かおじやが選べました。隣のテーブル（平均年齢30代後半） はチャンポン麺を選んでましたが、こちらのちょっと年齢層高め（ 平均年齢アラフィフ）のテーブルは迷うことなくおじやにしました。スープを余すことなく食い尽くしたい！という意思表示です。
でもね…その後、そのお店の付近を月に2～3回は車で通るんですけど、お店を見つけることができないんですよ💦あ～れ～？この辺だったよね？と毎回キョロキョロするんですけど、どこだったか思い出せず……驚異の方向音痴です⤵️
ということで、あの美味しかった『炊きワンタン』は幻の味となって記憶されています。
そして最近、テレビＣＭでくばらから『博多名物 炊き餃子鍋つゆ』なるスープが発売されているのを知りました。や ～ん、食べたぁ~い！
鶏ガラ豚骨をベースに、練り胡麻の豊かな風味、自社製あご魚醤の 深みを加え、あっさりコクうまスープに仕上げました。
焼き餃子なら我が家でしょっちゅう作ってるけど、水餃子となると冷凍を買ってきた方が手軽で美味しいよね？ってことで、 どの水餃子で作ろうかな～っと悩んでるところでした。とりあえず夫の試作品を食べてみて考えよう。
夫は大阪王将の肉餃子をチョイスしたようです。
水餃子のモチッとした皮をイメージしていたので、少し拍子抜けというか…皮すぐ破けちゃうんじゃね？という不安すらありますが… 。
さて、スープ裏面に記してある作り方を忠実に読みながら作った夫作の『炊き餃子』のできばえは？
①スープを沸騰させます。
②餃子を入れて加熱します。(冷凍餃子だったから3分煮込んで③へ進む。夫はApple Watchでキッチリ3分計ってました。)
③もやし（大豆もやし）とニラを加えてひと煮立ちさせます。
④器に盛って、ネギやラー油または柚子胡椒でいただきます。
うま～～～ぁい！！！！
水餃子にこだわってた私はどこへ？？？
めちゃくちゃ美味しいです。
夫と娘はチャンポン麺を加えて食べてました。私はやっぱりおじや がよかったな…と内心思っていたんですが、腹に余裕がなく… 餃子がスープを吸ってパンパンに膨れるんで、かなりお腹に貯まります。
コレ、経済的だし、今年の冬はかなりのリピ確定です。つか、月曜日は毎週コレでもＯＫ！文句言いません！
ちなみに、もやしとニラも大量に食べることになるので、翌朝のお通じも快調です。
ぜひおススメなので、ご家庭でお試しください。
そして諦めきれず、忘年会で行ったお店を検索してみた。
